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秋の楽しみ

by Naoki.URAI✅

就寝前にカフェインはあまり良くないとわかりつつも、少し肌寒い季節になると飲みたくなる。

少し粗目に電動ミルで豆を挽く。

電動だと熱で香りが飛ぶと聞くが、自分にはこれで十分。

カップは最初に湯の熱を移しておく。

まずは挽いた豆を20秒ほど蒸らす。

この時に出た最初のコーヒーは捨てる。確かめた事はないが、雑味がかなりあるらしい。

蒸らした後は『の』の字を描くようにゆっくり湯を注ぐ。

キッチンが香ばしい。

ゆっくり注ぐことで、入れ終わった時に丁度良い飲み頃になる。

ほっとする味。

安い豆でも挽きたては旨い。

夏は近くのカフェでアイスコーヒーを買って済ませる事がほとんどだが、この時期はお局様の分も自分が淹れる事になっている。

道具の手入れや洗い物といった事は苦手だが、不思議とこれは苦にならない。

そろそろ掃除用のハケを買いにいこうかな。

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まぁ、普段はイザコザやなんだかんだあっても、だれかと一緒に住むというのは良いものだぞ。

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